[홈카페] 모카포트로 에스프레소 추출하기!

안녕하세요 집을 사랑하는 두부누나입니다..! 

코로나는 끝날 기미가 안보이고.. 집순이 만렙이 되어가고 있는데요. 그중에서도 집에서 커피를 마시는 홈카페를 자주 즐기고 있답니다~~ 이왕이면 집에서도 맛있고 예쁜 커피를 마시면 기분이 좋으니까요 :) 

 

집에 일리커피머신이 있어 홈카페에 정말 잘 사용하고 있어요. 일리는 다양한 캡슐들이 있는데 취향에 맞춰 선택할 수 있고 밖에서 먹는 것처럼 아주 맛있는 커피를 즐길 수 있답니다. 가끔은 필터 커피를 내려 먹기도 하는데, 요즘 새로 관심이 가는 홈카페 장비가 있어요. 바로 모카포트예요! 모카포트로 에스프레소를 추출할 수 있는데 새로 구매한 모카포트를 정말 잘 사용하고 있어 여러분께 소개해드릴게요~! 

 

제미니 익스프레스 에스프레소 메이커 / 모카포트 

제가 구매한 모카포트는 제미니 익스프레스 에스프레소 메이커예요. 가장 많이 사용하시는 제품이 비알레띠 모카포트 인데요. 저는 사실 어떤 외국 여자분의 유튜브를 보다가 이 모카포트를 처음 접하게 되었고, 빈티지한 디자인과 에스프레소를 추출하는 모습이 너무 신기하고 재밌어서 관심을 갖고 있다가 브랜드를 찾아 구매하게 되었답니다~! 

 

제미니 익스프레스 에스프레소 메이커 / 모카포트는 덴마크에서 처음 디자인되었고 현재는 이탈리아에서 생산되고 있어요. 사실 이 모카포트를 구매하게 된 가장 큰 이유는.. 예뻐서입니다.. 빈티지하고, 귀엽고, 그린 컬러가 너무 귀여워서 살 수밖에 없었어요.. 예쁜 게 최고입니다ㅎㅎ 

 

모카포트의 구성은 심플해요. 에스프레소 메이커와 작고 귀여운 에스프레소 컵 2개가 같이 들어있답니다.

 

모카포트로 에스프레소 추출하는 방법 

우선 모카포트를 사용하기 전에 소금물이나 식초물로 2번정도 추출과정을 하면서 세척을 해주고 처음 추출한 에스프레소는 버리고 그다음부터 사용하는 게 가장 좋습니다~! 간단하게 모카포트로 에스프레소 추출하는 방법을 알려드릴게요.

 

1. 우선 보일러에 물을 채워주시면 되요. 둥근 밸브 바로 위의 선까지 넣어주세요! (2컵 기준)

 

2. 그다음 바스켓을 올려주고, 모카포트용으로 분쇄된 커피가루를 가득 넣어줍니다. 

 

3. 리듀서 필터를 사용해 표면 정리를 해주세요! 너무 꾹 누르지 않고 살짝 정리하는 정도만 해주세요(평평하게)

 

4. 이제 본체를 돌려서 모카포트를 합체해주면 끝! 

 

5. 추출 구멍에 맞춰 에스프레소 잔을 올려주고 가스레인지에 올려 약불로 물이 끓어오를 때까지 기다려주면 알아서 에스프레소가 추출된답니다. 저는 이 과정이 재밌어서 자주 사용하게 되는 것 같아요~! 

 

에스프레소 추출되는 모습을 영상으로 찍어봤어요! 정말 정말 뜨겁기 때문에 맨손으로 만지시면 절대 안돼요!!! 커피가 추출되고 나서도 항상 장갑을 사용해서 옮긴답니다. 그리고 충분히 식히고 난 다음 물로 세척을 해주시고 잘 말려주시면 된답니다. 세제를 사용하면 커피맛이 변하기 때문에 꼭 물세척만 해야 한다고 해요~ 그리고 오래 사용하려면 잘 말려서 보관해주세요! 

 

* 가스레인지 원형 걸쇠를 올려놓고 그 위에 모카포트를 올려야 안정적으로 사용할 수 있어요! 안 그럼 흔들리고, 처음에 그냥 사용했다가 커피 엎었습니다..ㅠ 꼭 같이 사용해주세요! 

 

모카포트로 추출한 에스프레소예요. 에스프레소 자체에 크림을 넣어 마시기도 하고,  물을 넣어 아메리카노를 마시거나 라떼로 만들어 마시기도 하면서 다양한 홈카페를 즐기고 있답니다. 

 

제가 사용하고 있는 제미니 익스프레스 에스프레소 메이커 / 모카포트를 소개해드리고 사용방법도 간단하게 포스팅해보았는데요. 저는 생각보다 더 자주 사용하고 있고, 쉽고 재밌게 에스프레소를 추출할 수 있어 모카포트를 추천드리고 싶어요! 홈카페를 더욱더 즐길 수 있게 만들어주는 모카포트 여러분들도 꼭 한번 사용해 보시길 바랄게요:)